Le JDD du 10 Mai 2009.

Une peur chassant l'autre, ma Une est déjà un peu dépassée.

Néanmoins par principe de précaution... Je la garde.

Victimes célèbres de la grippe espagnole : Apollinaire et Jean Rostand.

C'est l'anniversaire d'un évènement dont le héros est le p'tit gars au chapeau sur la tête.




C'est aussi son anniversaire à lui, un mec qui préfère s'adresser au Bon Dieu qu'à ses saints !


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Boite à couture.

Boite à couture fabriquée maison à partir d'une boite à peintures.

Brodée sur du lin bis, la grille Art Déco est de Cartier-Bresson (les parents du fameux photographe faisaient dans les p'tits points depuis 1824).

Ouvrage rembourré avec un peu de molleton et fixé sur les bords de la boite avec des agrafes et un p'tit galon collé pour la finition.

Et à l'intérieur, un bric à brac de vieux ciseaux, de vieux dés, de vieux fils, de vieux ouvrages de sorcière....

Pour fabriquer le support à dés, aiguilles et ciseaux, j'ai utilisé de la mousse pour bouquets que j'ai renforcée coté ciseaux avec du carton ondulé tout simplement. ça commence à faire longtemps que ça "tient".

Je ne brode plus, mais elle est malgré tout très utile ;-)

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Les Boites à couture ont leur blog, un joli blog très éclectique comme je les aime.

Histoires de Boites à Couture.

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Le Broyé du Poitou.

Le Broyé est le gâteau du Poitou par excellence. Galette campagnarde sans prétention, on en a toujours à la maison et on le sert aussi pour les vendanges, les battages, mais aussi les mariages. A cette occasion on fait alors de petites galettes de 10cm de diamètre que le curé bénit et qui sont distribuées aux invités.

Avec les temps modernes et les traditions qui s'perdent, et les filles qui ne font plus la popotte, le broyé faillit bien disparaître. Heureusement en 1976, Brigitte Arnau-Boué, crée son entreprise, retrouve la recette de son arrière grand-père, celle de Tante Simone et voilà Goulibeur qui envoie le broyé au supermarché, de retour pour le goûter des drôles, avec une p'tite barre de chocolat...

Mais c'est si simple à faire !

Il faut : 500g de farine, 250g de sucre, 250g de beurre mou, un peu de sel.

Mélangez tous les ingrédients et travaillez bien la pâte.

Si vous avez la chance de tenir de votre mémé poitevine, un superbe moule à broyé comme celui-ci, bientôt centenaire puisqu'elle l'a probablement eu pour ses noces en 1919, et bien vous le beurrez soigneusement et vous y étalez la pâte.

Des p'tites décos à la fourchette, pour faire joli et un p'tit badigeonnage au jaune d'oeuf.

Enfournez à 180° ou Th7 pendant 30 minutes.

Et voilà l'travail au bout de 35 minutes... ;-(

Attention cette galette délicieuse ne se coupe pas, elle se casse avec le poing et on en mange les morceaux inégaux, c'est comme ça et pas autrement. Elle se garde plusieurs jours dans une jolie boite en fer.

Certains ajoutent un peu de miel à la préparation, d'autres de l'eau de vie ou de la fleur d'oranger, Goulibeur y met un oeuf entier, ce qui le rend bien plus moelleux, mais ici les mémés n'en mettent pas.
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Voilà quand c'est Loulou qui surveille la cuisson c'est parfait ! Prendre une jolie boite collector assez grande.

Et broyez le broyé en morceaux pas trop p'tits parce que c'est un régal. Celui-là était parfait, et nous lui avions mis un p'tit oeuf, ici maintenant c'est comme ça qu'on le préfère !

Pour Odile et tous : Diamètre du moule 30cm et hauteur 2cm.

Cette grippe, quelle peste !

Remède contre la peste.

Il faut un pot d'eau de vie

Une pinte de vin d'Espaigne

Une livre de sucre

Une onse de canelle

Un sous de cloud de giroufle

Il faut mettre tout ensemble a bon feu bouillir viron un car d'heure ensemble et en prendre ...le matin plein une couiller abouche on peut aller par tout sans péril

Led (Le dit) remède m'a esté enseignépar M Jacob Crosnier escuyer de la ville de Rouen cejourd'huy 15 apvril 1659

Vinaigre des quatre voleurs.

Préparation : 1 litre de vinaigre de pommes, 20 g de chaque plante séchée suivante : absinthe, lavande, menthe, romarin, sauge, rue et 3g de cannelle en poudre, 3 g de poudre de clous de girofle, 3 g de muscade râpée, 3 gousses d'ail, 20 g d'acide citrique, 5 g de camphre ; mélanger tous les ingrédients, laisser macérer 2 semaines (oui je suis d'accord c'est un peu long...), filtrer et mettre en bouteille.

Imprégner une éponge et la porter devant la bouche, et qui est censé protéger de la contagion.

Et si l'épidémie s'éloigne, surtout ne jetez rien, ça sert à.... tout ;-)

Remède des trois adverbes.

Cito, longe fuegas et tarde redeas ......

Et emmène un bon bouquin !

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Ici, jusque là, tout va bien, pourtant on a un temps d'cochon !

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