jeudi 17 février 2011

T'es Café ?


Lorsqu'une ronde est l'occasion d'une évocation savoureuse.

J'ai bu mon premier café très très jeune, sur un sucre.
 Le meilleur café du monde se trouve dans le 20ème à Paris, c'est celui de mon grand-père. Mon grand-père... Comment vous dire, c'était un oriental, dans toute la sagesse, la noblesse du terme.
Il fumait  la pipe et buvait du café turc.
Homme inoubliable !
Une fois la mixture prête, il s'installait, allumait sa pipe et me parlait. En général nous préparions la prochaine partie de poker ou de monopoly.
Petit à petit, au rythme du carillon Westminster,

 l'odeur de l'Amsterdamer se mélangeait à l'arôme du café,
 je restais debout devant lui, je n'en perdais pas une volute, j'attendais. A mi-tasse, un p'tit sucre trempé m'initiait à ce monde adulte. Mais là n'était pas le vrai bonheur... Une fois la tasse vidée, il la renversait sur la soucoupe d'un geste sur,  le marc nappait alors, aléatoire,  les parois de l'avenir, dessinant d'improbables arabesques, mémoires de terres lointaines ancestrales. Magique, la main soulevait alors le voile en retournant l'objet et sa voix racontait.
 Incrédules fascinés, mes yeux café équarquillés cherchaient au fond de cette porcelaine familière, les indices qui faisaient de la petite fille de sépharade, si timide, une merveilleuse Séhérazade !


 
Un jour peut-être, j'irai en Turquie et je boierai du café turc.
Pour le moment, je suis une cafetière électrique.
Il m'arrive de boire du thé de temps en temps, en ce moment c'est au gouter avec du citron, je mets tant de citron que je me demande si je ne vais pas économiser le thé...
Cothé qualithé, je ne fais pas très compliqué, je bois du café Lavazza rouge dans des tasses Deshoulières, nostalgie des bistrots, chauvinisme chauvinois ou dans des verres en pyrex comme ma grand-mère castillanne, et du thé sans racine, en sachets (j'en entends hurler, même à la maison). J'aime bien tremper un p'tit Lu dans mon café qui laisse au fond de la tasse de quoir rêver d'avenir, et je le bois sans sucre.
Je n'aime pas du tout la tisane ça m'énerve les tisanes.
Le soir, je prends mon p'tit noir avec mon homme, je lui offre un p'tit cigare et on le partage. Lorsque je suis toute seule, je ne fume pas, je ne bois pas, etc etc....
Grâce à Canotte, on a peut-être ...Un p'tit plus pour le tout !

"La vérité vraie, c’est que le tabac était à l’origine produit et vendu sous forme de petits rouleaux de quelques centimètres de long. Rouleaux que l’on devait râper aux extrémités pour récupérer les feuilles de tabac (à mâcher ou à fumer). D’où cette allure de “carotte”. L’expression “carotte de tabac” figure d’ailleurs dans tous les bons dictionnaires. Ce mode de consommation du tabac a perduré un temps chez les fumeurs de pipes et les chiqueurs. Mais depuis les années trente, la carotte de tabac n’est plus visible que sur les enseignes des buralistes, dans une version stylisée."

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Et pour trouver un café à la hauteur sur Chatellerault...
La cafetière bien sur !

lundi 14 février 2011

Saint Valentin Sorcière.


C'est pas tout ça... On est mère, on n'en est pas moins femme...

Reprenons donc, la bible de la paix des ménages, le petit livre rouge du couple, l'encyclopédie de la séduction, le précis de conjugaison amoureuse, la méthologie appliquée de l'embrasement,
bref ....
'L'hygiène du mariage" du bon Docteur A.Debay et ses potions aphrodisiaques.
Quelques précautions et avertissements préalables de notre éminent praticien :
" Le voluptueux Lucullus et le poète Lucrèce, expirèrent au milieu de transports frénétiques, pour avoir pris des breuvages hippomaniques."
Attention, attention !
"Il serait facile de grossir ce martyrologue des noms d'une foule de vieux libertins usés qui ont eu la folie de demander à la cantharide ou au phosphore des feux et une vigueur génitale qui n'étaient plus de leur âge. "
"Pour arrêter ces espèces d'empoisonnement, il parut une loi  à Rome qui condamnait à la peine capitale les vendeurs de spermatopées, de philtres et d'hippomanes".
Là ça y est je commence à manquer de vocabulaire...
"Le savant Virey dans son intéressant mémoire sur les aphrodisiaques.... les classe en dix catégories..."
Quelle palette insoupçonnée !

"Les émménagogues, antispasmodiques, les aromatiques épicés, les stimulants piquants, les échauffants, les diurétiques simples et carminatifs, les aliments venteux, flatulents, les analeptiques, les excitants du système cutané, les substances toniques, les préparations martiales, les substances acres, vireuses, caustiques telles que les cantharides, le phosphore ou le zinc...


Vin aphrodisiaque :
30g de gousse de vanille, 30g de cannelle, 30g de Genseng, 30g de rhubarbe, 1 litre de Malaga.
Laisser macérer 15 jours, filtrer et ajouter 15 gouttes de teinture d'ambre. On peut remplacer le Malaga par un vieux Chablis.
Pour corser ce vin : 60g de racine de zédoaire , 30g d'écorces de cascarille, 20cg de calamus aromaticus, 500g d'alcool rectifié, et 1 litre d'eau pure. Laisser macérer 15 jours distiller au bain marie et ajouter 500g dans le vin précédent.
Ce vin se prend par cuillerée ou par petits verres
NDLR : petits verres est bien indiqué au pluriel ;-)
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Etc etc etc.... il y a une bonne vingtaine de pages.

Joyeuse Saint Valentin !
Grâce à vos commentaires on aura peut-être ...Un p'tit plus pour le tout !
N'est-ce-pas qu'elle est bien jolie ma collection de cigarettes Mélia ?
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