Il neige encore....

 ce matin !

Chat  amuse

l'une...

Chat étonne l'autre,

Chat stupéfie la plus hardie,

Chat éblouit les  noctambules....

Chat laisse de marbre les frileuses !

Grâce à vos commentaires on aura peut-être ...Un p'tit plus pour le tout !

Les Tisanes de ma voisine Cora.

Cora Millet Robinet ma voisine de la Cataudière, amie de Pasteur, écrivit en 1880 environ La Maison Rustique des Dames, une petite encyclopédie de la ménagère bourgeoise à la campagne, qui tronait aussi dans la cuisine de Colette.

On y trouve cette tisane de lierre, mauve, tilleul et violette qui me paraît ressembler à la tisane de fleurs pectorales de mon enfance.

Edulcorée au sirop de

gomme arabique.

Une petite diète avant les fêtes ?

Où trouver la Maison Rustique des Dames par Cora Millet-Robinet :

Abebooks.

E-Bay.

Chapitre.com

Priceminister.

 et sur

Google Books

mais ça n'a pas la même saveur !

Grâce à vos commentaires on aura peut-être ...Un p'tit plus pour le tout !

La Tartiflette façon Lulu Sorcière.

Cette année pour la première fois, nous avons planté des patates dans l'potager. Alors ça c'est génial ! Facile à cultiver, délicieux à consommer, extra à conserver. Bien sur, sur le nombre, il y en a de toutes petites, alors je les cuisine sans les peler.

 Celles-ci ont cuit en "robe de chambre" pour accompagner une petite entrée harengs fumés, et comme il en restait pas mal.... 

Tartiflette façon Lulu  à la poêle, dans les p'tits plats de roi vite faits avec les stocks.

On rissole les lardons et les oignons en fines lamelles, et quand ça blondit, on ajoute les patates sans les peler en tranches épaisses et on laisse dorer. On ajoute de la crème fraiche et bien sur des noix puisque c'est la saison, et des p'tits morceaux de comté et on laisse fondre, on assaisonne sel, poivre et c'est prêt.

Je n'ai pas osé rissoler le tout dans l'huile de noix, parce qu'elle supporte mal d'être cuite longtemps, mais j'aurais surement pu en ajouter un p'tit filet à la fin de la cuisson pour le goût.

Bon OK c'est pas très très diététique, en plus pour le soir, bravo, mais il faisait bien frais, et on est encore bien loin de l'opération bikini ;-)

La bonne nouvelle de la semaine ?
C'est le retour d'Henriette aux fourneaux,
et chez elle vous trouvez de vraies recettes, avec les ingrédients, les temps de cuisson, un style, une érudition, une gentillesse qui m'enchantent !
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